Розробка рецептурної композиції козинаку зі зниженим цукровмістом на основі органічного насіння соняшнику і овочевої сировини з впровадженням їх в проєкті кондитерського підприємства з виробництва східних солодощів у м. Кам’янське Дніпропетровської області

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorКороль, Ольга Анатоліївна
dc.date.accessioned2024-07-15T09:11:23Z
dc.date.available2024-07-15T09:11:23Z
dc.date.issued2024
dc.description.provenanceSubmitted by Валентина Каленська (ducat75@ukr.net) on 2024-07-15T09:00:29Z workflow start=Step: editstep - action:claimaction No. of bitstreams: 1 181_Korol_Olga_Anatoliivna_1_65_0313.pdf: 8633759 bytes, checksum: f5ffa5c65ab54db9c0ece00374f5a2be (MD5)en
dc.description.provenanceStep: editstep - action:editaction Approved for entry into archive by Валентина Каленська(ducat75@ukr.net) on 2024-07-15T09:11:23Z (GMT)en
dc.description.provenanceMade available in DSpace on 2024-07-15T09:11:23Z (GMT). No. of bitstreams: 1 181_Korol_Olga_Anatoliivna_1_65_0313.pdf: 8633759 bytes, checksum: f5ffa5c65ab54db9c0ece00374f5a2be (MD5) Previous issue date: 2024en
dc.identifier.citationКороль, О. А. Розробка рецептурної композиції козинаку зі зниженим цукровмістом на основі органічного насіння соняшнику і овочевої сировини з впровадженням їх в проєкті кондитерського підприємства з виробництва східних солодощів у м. Кам’янське Дніпропетровської області : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Король Ольга Анатоліївна ; наук. керівник Олена Олександрівна Кохан. – Київ, 2024. – 196 с.
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/44069
dc.language.isouk
dc.subjectкафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробів
dc.subjectорганічні козинаки
dc.subjectснеки
dc.subjectкамідь акації
dc.subjectтоматний органічний порошок
dc.subjectцибулевий органічний порошок
dc.titleРозробка рецептурної композиції козинаку зі зниженим цукровмістом на основі органічного насіння соняшнику і овочевої сировини з впровадженням їх в проєкті кондитерського підприємства з виробництва східних солодощів у м. Кам’янське Дніпропетровської області
dc.typeOther

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
181_Korol_Olga_Anatoliivna_1_65_0313.pdf
Розмір:
8.23 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Магістерські кваліфікаційні роботи