Технічні науки: стан, досягнення і перспективи розвитку м’ясної, олієжирової та молочної галузей

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorНаціональний університет харчових технологій
dc.date.accessioned2014-04-15T08:29:27Z
dc.date.available2014-04-15T08:29:27Z
dc.date.issued2014
dc.description.abstractРозглянуто проблеми розвитку і удосконалення існуючих технологій м’ясної, олієжирової та молочної галузей в Україні та світі та створення нових підходів щодо оцінки якості і безпечності сировини і продуктів галузі на основі сучасних фізико-хімічних методів, використання нетрадиційної сировини, новітнього тех- нологічного та енергозберігаючого обладнання, підвищення ефективності діяльності підприємств. The problems of development and improvement of existing technologies meat, oil and fat and dairy business in Ukraine and in the world and new approaches to assess the quality and safety of raw materials and products industry based on modern physical and chemical methods, the use of new raw material, advanced tech- tech and energy-saving equipment, increasing efficiency activities ness enterprises.uk_UA
dc.identifier.citationТехнічні науки: стан, досягнення і перспективи розвитку м'ясної, олієжирової та молочної галузей : програма та матеріали другої міжнародної науково-технічної конференції, 25–26 березня 2014 р. / Національний університет харчових технологій ; М-во освіти і науки. – К. : НУХТ, 2014. – 165 с.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/13988
dc.subjectолієжирова галузьuk_UA
dc.subjectмолочна галузьuk_UA
dc.subjectбезпечність сировиниuk_UA
dc.subjectенергозберігаюче обладнанняuk_UA
dc.subjectoil and fat industryuk_UA
dc.subjectdairy industryuk_UA
dc.subjectsafety of materialsuk_UA
dc.subjectenergy-saving equipmentuk_UA
dc.titleТехнічні науки: стан, досягнення і перспективи розвитку м’ясної, олієжирової та молочної галузейuk_UA
dc.typeOtheruk_UA

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
2-ya.pdf
Розмір:
3.22 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

2014