Anthocyanins in raspberry and their potential health benefits
Дата
2024
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
In this study the analysis of modern scientific literature was conducted. The methods that were used are generalization, systematization, specification.
У цьому дослідженні проведено аналіз сучасної наукової літератури було проведено аналіз сучасної наукової літератури. Використано методи: узагальнення, систематизація, конкретизація.
У цьому дослідженні проведено аналіз сучасної наукової літератури було проведено аналіз сучасної наукової літератури. Використано методи: узагальнення, систематизація, конкретизація.
Опис
Ключові слова
кафедра технології жирів, хімічних технологій харчових добавок та косметичних засобів, антоціани, антиоксиданти, Червона малина, ягоди, anthocyanins, технологія, antioxidants, Red raspberry, berries, technology
Бібліографічний опис
Kuzinska, V. Anthocyanins in raspberry and their potential health benefits / V. Kuzinska, O. Podobii // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у XXI столітті : матеріали 90-ї Міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 11–12 квітня 2024 р., м. Київ. – Київ : НУХТ, 2024. – Ч. 2 – С. 255-256