Солодка страва з червоної смородини для закладів ресторанного господарства

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorПедченко, Світлана Володимирівна
dc.contributor.authorФурманова, Юлія Петрівна
dc.date.accessioned2021-03-11T13:04:53Z
dc.date.available2021-03-11T13:04:53Z
dc.date.issued2018
dc.description.abstractУ публікації описано результати досліджень із вдосконалення яблучного мусу за допомогою пюре із ягід червоної смородини. The publication describes the results of research on the improvement of apple mousse with red currant berries.uk_UA
dc.identifier.citationПедченко, С. В. Солодка страва з червоної смородини для закладів ресторанного господарства / С. В. Педченко, Ю. П. Фурманова // Сучасні тенденції розвитку харчових технологій в умовах європейської інтеграції : збірник тез Всеукраїнської науково-практичної конференції студентів, аспірантів та молодих вчених, 16 травня 2018 р. – Київ : ККІБП, 2018. – С. 60–61.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/32858
dc.language.isootheruk_UA
dc.subjectчервона смородинаuk_UA
dc.subjectred currantuk_UA
dc.subjectsweet dishuk_UA
dc.subjectсолодка страваuk_UA
dc.subjectкафедра технології ресторанної і аюрведичної продукціїuk_UA
dc.titleСолодка страва з червоної смородини для закладів ресторанного господарстваuk_UA
dc.typeThesisuk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
9.pdf
Розмір:
543.15 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Тези доповідей