Склад морозива молочного "Східна квітка" (Патент України на корисну модель № 93159)
Вантажиться...
Дата
2014
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Видавець
Анотація
Склад морозива молочного містить сухий знежирений молочний залишок, рослинний екстракт,
молочний жир, цукор білий, стабілізатор та воду. Як рослинний екстракт склад морозива
містить екстракт гібіскусу.
Composition of ice cream containing milk fat dry milk residue, plant extract
milk fat, sugar, stabilizer and water. As the herbal extract composition of ice cream
contains hibiscus extract.
Опис
Ключові слова
морозиво молочне, dairy ice cream, екстракт гібіскусу, extract of hibiscus, кафедра технології молока і молочних продуктів
Бібліографічний опис
Патент 93159 UA, МПК A23G 9/04 (2006.01), A23G 9/42 (2006.01) Склад морозива молочного «Східна квітка» / Антонюк О. В., Поліщук Г. Є. ; заявник Національний університет харчових технологій. — № u 201402238 ; заявл. 05.03.2014 ; опубл. 25.09.2014, Бюл. № 18, 2014 р.