Склад морозива молочного "Східна квітка" (Патент України на корисну модель № 93159)

Вантажиться...
Ескіз

Дата

2014

ORCID

DOI

Науковий ступінь

Рівень дисертації

Шифр та назва спеціальності

Рада захисту

Установа захисту

Науковий керівник

Члени комітету

Видавець

Анотація

Склад морозива молочного містить сухий знежирений молочний залишок, рослинний екстракт, молочний жир, цукор білий, стабілізатор та воду. Як рослинний екстракт склад морозива містить екстракт гібіскусу. Composition of ice cream containing milk fat dry milk residue, plant extract milk fat, sugar, stabilizer and water. As the herbal extract composition of ice cream contains hibiscus extract.

Опис

Ключові слова

морозиво молочне, dairy ice cream, екстракт гібіскусу, extract of hibiscus, кафедра технології молока і молочних продуктів

Бібліографічний опис

Патент 93159 UA, МПК A23G 9/04 (2006.01), A23G 9/42 (2006.01) Склад морозива молочного «Східна квітка» / Антонюк О. В., Поліщук Г. Є. ; заявник Національний університет харчових технологій. — № u 201402238 ; заявл. 05.03.2014 ; опубл. 25.09.2014, Бюл. № 18, 2014 р.

Зібрання