Композиція для виробництва томатних соусів (Патент на корисну модель № 45802)

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorПасічний, Василь Миколайович
dc.contributor.authorДяченкo, Юлія Іванівна
dc.contributor.authorСулига, Оксана Юріївна
dc.date.accessioned2013-02-07T10:10:22Z
dc.date.available2013-02-07T10:10:22Z
dc.date.issued2009
dc.description.abstractРозроблено композиція для виробництва томатних соусів, яка включає бульйон м’ясний, рослинні наповнювачі, спеції, сіль кухонну, цукор, харчові добавки, яка відрізняється тим, що в якості рослинних наповнювачів використовуються сушену цибулю, моркву, сушений часник, гірчичний порошок, томатну пасту або томатне пюре, томатний сік, харчові кислоти, стабілізуючу суміш на основі натуральних спецій, харчових солей або борошна пшеничного, суміш на основі натуральних спецій, приправ, суміш харчових добавок на основі регуляторів кислотності, розпушувачів, емульгаторів, антиоксидантів, посилювачів смаку, харчових барвників. Designed composition for tomato sauce which comprises meat broth, vegetable fillers, seasonings, table salt, sugar, food additives, characterized in that the fillers are used as vegetable dried onions, carrots, dehydrated garlic, mustard powder, tomato paste ilitomatnoe puree tomatnyysok, food acids, stabilizing mixture based on natural number spices, edible salt or flour, mix based on natural spices, seasonings, a mixture of food additives on the basis of acidity regulators, baking powder, emulsifiers, antioxidants, flavor enhancers, food colorings.uk_UK
dc.identifier.citationПатент на скорисну модель 45802 А Україна, МПК (2009) А 23 L 1/00 Композиція для виробництва томатних соусів / Пасічний В. М., Дяченко Ю. І., Сулига О. Ю. ; заявник і патентовласник Національний університет харчових технологій. – № U200906231 ; заявл. 16.06.2009 ; опубл. 25.11.2009, Бюл. №22, 2009uk_UK
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/6126
dc.language.isootheruk_UK
dc.subjectрозпушувачuk_UK
dc.subjectleaveninguk_UK
dc.subjectгірчичний порошок
dc.subjectпосилювач смаку
dc.subjectсоус
dc.subjectsauce
dc.subjectmustardpowder
dc.subjectкафедра технології м’яса і м’ясних продуктів
dc.titleКомпозиція для виробництва томатних соусів (Патент на корисну модель № 45802)uk_UK
dc.typeOtheruk_UK

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
3.pdf
Розмір:
476.85 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Патенти