Методи цілеспрямованої зміни властивостей м'ясних та м'ясомістких систем з використаням нанокомпозитів
dc.contributor.author | Іванов, Сергій Віталійович | |
dc.contributor.author | Пасічний, Василь Миколайович | |
dc.contributor.author | Олішевський, Валентин Вікторович | |
dc.contributor.author | Маринін, Андрій Іванович | |
dc.contributor.author | Желуденко, Юлія Володимирівна | |
dc.date.accessioned | 2013-10-22T10:02:06Z | |
dc.date.available | 2013-10-22T10:02:06Z | |
dc.date.issued | 2013 | |
dc.description.abstract | Представлено напрями цілеспрямованої зміни властивостей м’ясних систем з використанням нанокомпозитів. Presents a focused direction of change of properties of meat systems using nanocomposites. | uk_UK |
dc.identifier.citation | Методи цілеспрямованої зміни властивостей м'ясних та м'ясомістких систем з використаням нанокомпозитів / С. В. Іванов, В. М. Пасічний, В. В. Олішевський та ін. // Технічні науки : стан, досягнення і перспективи розвитку м’ясної, олієжирової та молочної галузей : матеріали другої МНТК, 20-21 березня 2013 р. – Київ: НУХТ, 2013. – С. 11-12. | uk_UK |
dc.identifier.uri | https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/10552 | |
dc.language.iso | other | uk_UK |
dc.subject | м’ясні системи | uk_UK |
dc.subject | активне пакування | uk_UK |
dc.subject | нанокомпозити | uk_UK |
dc.subject | meat system | uk_UK |
dc.subject | active packing | uk_UK |
dc.subject | nanocomposites | uk_UK |
dc.subject | кафедра технологічного обладнання та комп’ютерних технологій проектування | |
dc.subject | кафедра технології м’яса і м’ясних продуктів | |
dc.title | Методи цілеспрямованої зміни властивостей м'ясних та м'ясомістких систем з використаням нанокомпозитів | uk_UK |
dc.type | Article | uk_UK |
Файли
Контейнер файлів
1 - 1 з 1
Ліцензійна угода
1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
- Назва:
- license.txt
- Розмір:
- 1.71 KB
- Формат:
- Item-specific license agreed upon to submission
- Опис: