Пектин — комплексное решение для создания напитков будущего

Ескіз

Дата

2006

ORCID

DOI

item.page.thesis.degree.name

item.page.thesis.degree.level

item.page.thesis.degree.discipline

item.page.thesis.degree.department

item.page.thesis.degree.grantor

item.page.thesis.degree.advisor

item.page.thesis.degree.committeeMember

Назва журналу

Номер ISSN

Назва тому

Видавець

Анотація

В ассортименте безалкогольных напитков лечебно-профилактичес-кого действия все больше внимания уделяется напиткам, обогащенным пектиновыми веществами. Компания "Беарс", входящая в состав кон-церна "Беарс Фуд Ингредиенте", известна на украинском рынке как ли-дирующий поставщик ингредиентов и новых технологий. The range of non-alcoholic beverages, medical and preventive action who is increasingly focusing on drinks enriched with pectin. Company "Bears", part of the concern "Bears Food Ingredients", known in the Ukrainian market as whether encoding a supplier of ingredients and new technologies.

Опис

Ключові слова

пектин, галактуроновая кислота, безалкогольные напитки, pectin, galacturonic acid, soft drinks, кафедра експертизи харчових продуктів

Бібліографічний опис

Луговская, О. А. Пектин — комплексное решение для создания напитков будущего / О. А. Луговская // Продукты & ингредиенты. – 2006. – С. 15

Колекції

item.page.endorsement

item.page.review

item.page.supplemented

item.page.referenced