Огляд сучасних способів виробництва ефірних олій з пряної сировини

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorРубанка, Катерина Володимирівна
dc.date.accessioned2024-10-31T09:45:00Z
dc.date.available2024-10-31T09:45:00Z
dc.date.issued2023
dc.description.abstractВ роботі розглянуто традиційні методи екстракції ефірних олій з пряної сировини. Проведена їх порівняльна оцінка, зазначено переваги та недоліки. Проаналізовано передові способи вилучення ефірниз олій. На основі аналізу літературних джерел зазначено перспекти використання СО2 екстракції та механізм даного процесу.
dc.description.abstractThe work considers traditional methods of extracting essential oils from spicy raw materials. Their comparative assessment was carried out, advantages and disadvantages were indicated. Advanced methods of extracting essential oils are analyzed. Based on the analysis of literary sources, the prospects for the use of CO2 extraction and the mechanism of this process are indicated.
dc.identifier.citationРубанка, К. В. Огляд сучасних способів виробництва ефірних олій з пряної сировини / К. В. Рубанка // Challenges in science of nowadays : proceedings of the XI International scientific and practical conference, May 2023. – Washington, USA, 2023. – Pp. 528–531.
dc.identifier.orcidhttps://orcid.org/0000-0002-9884-4214
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/45278
dc.language.isouk
dc.subjectкафедра технології консервування
dc.subjectефірні олії
dc.subjectтрадиційні методи екстракції
dc.subjectСО2 екстракція
dc.subjectessential oils
dc.subjecttraditional methods of extraction
dc.subjectСО2 extraction
dc.titleОгляд сучасних способів виробництва ефірних олій з пряної сировини
dc.typeThesis

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
23 Rubanka Washington.pdf
Розмір:
352.89 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Матеріали конференцій