Організація виробництва м’ясних виробів у ковбасному цеху потужністю 13,5 тон за зміну

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorБірюк, Юлія Вікторівна
dc.date.accessioned2022-10-19T16:04:42Z
dc.date.available2022-10-19T16:04:42Z
dc.date.issued2022
dc.identifier.citationБірюк, Ю. В. Організація виробництва м’ясних виробів у ковбасному цеху потужністю 13,5 тон за зміну : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Юлія Вікторівна Бірюк ; наук. керівник Ольга Анатоліївна Чернюшок. – Київ, 2022. – 86 с.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/38469
dc.language.isootheruk_UA
dc.subjectкафедра технології м’яса і м’ясних продуктівuk_UA
dc.subjectтехнологіяuk_UA
dc.subjectсировинаuk_UA
dc.subjectподрібненняuk_UA
dc.subjectсолінняuk_UA
dc.subjectтермічна обробкаuk_UA
dc.subjectфаршuk_UA
dc.subjectнаповненняuk_UA
dc.subjectковбасні виробиuk_UA
dc.subjectнапівфабрикатиuk_UA
dc.subjectпакуванняuk_UA
dc.titleОрганізація виробництва м’ясних виробів у ковбасному цеху потужністю 13,5 тон за змінуuk_UA
dc.typeOtheruk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
181_Biryk_Yuliya_Viktorivna_67_10199.pdf
Розмір:
1.13 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Бакалаврські кваліфікаційні роботи