Наноструктура и свойства функциональных видов сливочного масла с растительными пищевыми добавками

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorРашевская, Тамара Алексеевна
dc.contributor.authorИванов, Сергей Витальевич
dc.date.accessioned2012-12-25T10:54:49Z
dc.date.available2012-12-25T10:54:49Z
dc.date.issued2012
dc.description.abstractВнесение растительных пищевых добавок оказывает многофункциональное действие : придает маслу лечебно-профилактические свойства, влияет на формирование и самоорганизацию его наноструктуры. Adding vegetable supplements has multifunctional action. One is therapeutic and preventive properties of butter. It also influence on nanostructure formation and selforganization.uk_UK
dc.identifier.citationРашевская, Т. О. Наноструктура и свойства функциональных видов сливочного масла с растительными пищевыми добавками / Т. О. Рашевская, С. В. Иванов // с борник тезисов четвертой ежегодной конференции нанотехнологического общества России. - 2012. - С. 128-130.uk_UK
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/4979
dc.subjectмикронутриентыru_RU
dc.subjectфункциональные свойства масляной пастыru_RU
dc.subjectmicronutrientsen_EN
dc.subjectbutter pasteen_EN
dc.subjectbutter paste’s functional propertiesen_EN
dc.subjectкафедра технології молока і молочних продуктів
dc.subjectкафедра експертизи харчових продуктів
dc.subject.otherмасляная пастаru_RU
dc.titleНаноструктура и свойства функциональных видов сливочного масла с растительными пищевыми добавкамиuk_UK
dc.typeThesisuk_UK

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
4.pdf
Розмір:
213.31 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
6 B
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Тези доповідей