Дослідження процесу кристалізації лактози в молочній сироватці шляхом оптимізації режимів роботи перемішуючих пристроїв кристалізаційного обладнання
Loading...
Date
Authors
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Abstract
Description
Keywords
кафедра технологічного обладнання та комп’ютерних технологій проектування, оптимізація процесу кристалізації, кристалізація лактози, молочна сироватка, переробка молочної сировини, перемішуючі пристрої, кристалізатор, crystallization process optimization, lactose crystallization, whey, dairy raw material processing, mixing devices, crystallizer
Citation
Покрасьон, Д. А. Дослідження процесу кристалізації лактози в молочній сироватці шляхом оптимізації режимів роботи перемішуючих пристроїв кристалізаційного обладнання : кваліфікаційна робота ... магістра : 133 Галузеве машинобудування / Дмитро Анатолійович Покрасьон ; наук. керівник Юрій Іванович Вересоцький. – Київ, 2025. – 119 с.