Інновації в уповільненні процесу черствіння булочних виробів

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorБілик, Олена Анатоліївна
dc.contributor.authorХалікова, Есма Фаїківна
dc.contributor.authorБондар, Володимир Іванович
dc.date.accessioned2016-04-26T08:39:38Z
dc.date.available2016-04-26T08:39:38Z
dc.date.issued2015
dc.identifier.citationБілик, О. А. Інновації в уповільненні процесу черствіння булочних виробів / О. А. Білик, Е. Ф. Халікова, В. І. Бондар // Якість і безпека харчових продуктів : тези доп. ІІ Міжнар. наук.-практ. конф., 12-13 листопада 2015 р. / Національний університет харчових технологій ; М-во освіти і науки України. — К. : НУХТ, 2015. — С. 114-115.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/22971
dc.language.isouk_UKuk_UA
dc.subjectкафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробівuk_UA
dc.subjectкафедра теплоенергетики та холодильної технікиuk_UA
dc.subjectчерствінняuk_UA
dc.subjectбулочні виробиuk_UA
dc.subjectінноваціїuk_UA
dc.subjectcherstvenieuk_UA
dc.subjectinnovationsuk_UA
dc.titleІнновації в уповільненні процесу черствіння булочних виробівuk_UA
dc.typeThesisuk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
26.pdf
Розмір:
1.14 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Тези доповідей