Інтенсифікація процесу очищення жомопресової води для нахиленої дифузійної установки шляхом додавання алюмінієвих реагентів

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorВалько, Олег Вікторович
dc.contributor.authorБабко, Євген Миколайович
dc.contributor.authorОлішевський, Валентин Вікторович
dc.date.accessioned2025-11-12T19:42:51Z
dc.date.issued2024
dc.description.abstractРезультати досліджень показують, що оброблення ЖПВ реагентом «Алюкол» зменшує вміст білкових та пектинових речовин відповідно на 52,3 та 81 %. При чому, пектинові речовини видаляються повніше, ніж білкові речовини. Також встановлено, що раціональна температура проведення процесу оброблення складає 55°С, що в свою чергу не потребує додаткового нагрівання або охолодження оброблюваної води.
dc.identifier.citationВалько, В. Інтенсифікація процесу очищення жомопресової води для нахиленої дифузійної установки шляхом додавання алюмінієвих реагентів / В. Валько, Є. Бабко, В. Олішевський // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у XXI столітті : матеріали 90-ї Міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 11–12 квітня 2024 р., м. Київ. – Київ : НУХТ, 2024. – Ч. 2. – С. 105.
dc.identifier.orcidhttps://orcid.org/0000-0003-2389-007X
dc.identifier.orcidhttps://orcid.org/0000-0001-6972-6799
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/49403
dc.language.isouk
dc.subjectжомо-пресова вода
dc.subjectкафедра технологічного обладнання та комп’ютерних технологій проектування
dc.subjectдифузійна установка нахилена
dc.titleІнтенсифікація процесу очищення жомопресової води для нахиленої дифузійної установки шляхом додавання алюмінієвих реагентів
dc.typeThesis

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
НУХТ_2024-Part_2 (16).pdf
Розмір:
365.1 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
2.95 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Тези доповідей