Розроблення технології безалкогольних напоїв для кафе

Вантажиться...
Ескіз

Дата

2023

ORCID

DOI

Науковий ступінь

Рівень дисертації

Шифр та назва спеціальності

Рада захисту

Установа захисту

Науковий керівник

Члени комітету

Видавець

Анотація

Опис

Ключові слова

кафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції, заклад ресторанного господарства, організаційна структура, виробництво, безалкогольні напої, технологія

Бібліографічний опис

Кліщ, Н. М. Розроблення технології безалкогольних напоїв для кафе : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Кліщ Назар Михайлович ; наук. керівник Ольга Андріївна Коваль. – Київ, 2023. – 85 с.