Підвищення рівня матеріально-технічної бази виробництва для удосконалення управління якістю продукції на підприємствах хлібопекарської галузі
Файли
Дата
2014
Автори
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Дослідження показують, що стан матеріально-технічної бази відіграє вирішальну роль для забезпечення високої якості, і, як наслідок, конкурентоспроможності продукції. Результати досліджень дають всі підстави стверджувати, що внаслідок наявності «вузьких місць» в роботі обладнання на рівні матеріально – технічної бази, виникають періодичні простої технологічного процесу, пов’язані із зупинкою печей, нестачею пари в печі, порушенням часового режиму випікання, що призводить до таких дефектів хліба.
Studies show that the state of logistics is crucial to ensure high quality, and as a result, the competitiveness of products. The research results provide every reason to believe that due to the presence of "bottlenecks" in the equipment level of the material - technical basis, there are simple periodic process associated with cardiac furnaces, lack of steam in the oven, baking time mode violation, leading to such defects bread.
Опис
Ключові слова
матеріально-технічна база, конкурентоспроможність, технологічний процес, якість, material and tehnycheskaya base, competitiveness, tehnolohycheskyy process, quality, кафедра економіки і права
Бібліографічний опис
Труш, Ю. Л. Підвищення рівня матеріально-технічної бази виробництва для удосконалення управління якістю продукції на підприємствах хлібопекарської галузі / Ю. Л. Труш // Проблеми економіки підприємств в сучасних умовах : матеріали Х-ї (Ювілейної) Міжнарод. наук.-практ. конф., присвяченої 130-річчю НУХТ, Київ, 23-24 травня 2014 р. : тези доп. – К.: НУХТ, 2014. – С. 113-114.