Удосконалення технології страв із сиру кисломолочного для кафе загального типу
| dc.contributor.author | Федорович, Валентин Олегович | |
| dc.date.accessioned | 2024-03-29T10:56:04Z | |
| dc.date.available | 2024-03-29T10:56:04Z | |
| dc.date.issued | 2023 | |
| dc.identifier.citation | Федорович, В. О. Удосконалення технології страв із сиру кисломолочного для кафе загального типу : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Федорович Валентин Олегович ; наук. керівник Ольга Андріївна Коваль. – Київ, 2023. – 109 с. | |
| dc.identifier.uri | https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/42420 | |
| dc.language.iso | uk | |
| dc.subject | кафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції | |
| dc.subject | заклад ресторанного господарства | |
| dc.subject | сир кисломолочний | |
| dc.subject | готова страва | |
| dc.subject | технологічна картка | |
| dc.subject | удосконалення страви | |
| dc.title | Удосконалення технології страв із сиру кисломолочного для кафе загального типу | |
| dc.type | Other |