Удосконалення технології страв із сиру кисломолочного для кафе загального типу

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorФедорович, Валентин Олегович
dc.date.accessioned2024-03-29T10:56:04Z
dc.date.available2024-03-29T10:56:04Z
dc.date.issued2023
dc.identifier.citationФедорович, В. О. Удосконалення технології страв із сиру кисломолочного для кафе загального типу : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Федорович Валентин Олегович ; наук. керівник Ольга Андріївна Коваль. – Київ, 2023. – 109 с.
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/42420
dc.language.isouk
dc.subjectкафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції
dc.subjectзаклад ресторанного господарства
dc.subjectсир кисломолочний
dc.subjectготова страва
dc.subjectтехнологічна картка
dc.subjectудосконалення страви
dc.titleУдосконалення технології страв із сиру кисломолочного для кафе загального типу
dc.typeOther

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Кваліфікаційна робота Федорович Валентин Олегович.pdf
Розмір:
3.74 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Бакалаврські кваліфікаційні роботи