Аминокислотный состав белков пленочного и голозёрного сортотипа овса
Loading...
Files
Date
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Abstract
Исследовано аминокислотный состав нового сортотипа голозерного овса как сырья для оздоровительных пищевых продуктов.
Of research amynokyslotnыy composition of the new cultivar holozernoho oats ozdorovytelnыh As raw materials for food products control.
Description
Citation
Мукоид, Р. Н. Аминокислотный состав белков пленочного и голозёрного сортотипа овса / Р. Н. Мукоид, А. И. Украинец // Техника и технология пищевых производств : VII Междунар. науч. конф. студ. и асп., 22-23 апреля 2010 г. : тезисы докладов. - 2010. – Ч. 1. - С. 56.