Analysis of integrated useage of sunflower seeds

Ескіз недоступний

Дата

2021

ORCID

DOI

Науковий ступінь

Рівень дисертації

Шифр та назва спеціальності

Рада захисту

Установа захисту

Науковий керівник

Члени комітету

Видавець

Анотація

The search for food protein reserves of plant origin for Ukraine leads to an analysis of the yield of oilseeds, in particular sunflower, which is the main oil crop in Ukraine and is one of the three most cultivated oilseeds in the world.

Опис

Ключові слова

кафедра технології м’яса і м’ясних продуктів, sunflower seeds, protein, production of combined meat products

Бібліографічний опис

Strashynskyi, I. Analysis of integrated useage of sunflower seeds / I. Strashynskyi, O. Fursik, A. Karapalov // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у XXI столітті : матеріали 87 Міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 15–16 квітня 2021 р.,м. Київ. – Київ : НУХТ, 2021. – Ч. 1. – С. 267