Влияние конструкционных особенностей эмульсоров на качество спрэдов

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorПриходько, Олег Олександрович
dc.contributor.authorЛементар, Святослав Юрьевич
dc.contributor.authorЯкобчук, Роман Леонидович
dc.date.accessioned2023-03-21T11:59:51Z
dc.date.available2023-03-21T11:59:51Z
dc.date.issued2021
dc.description.abstractВ статье проанализировано современное состояние оборудования для проведения процесса эмульгирования при производстве спредов, проведено обоснование актуальности исследования рабочих органов эмульсоров, приведены выводы по результатам исследований влияния конструкционных особенностей эмульсоров и их режимов работы на устойчивость и дисперсность эмульсий. The article analyzes the current state of equipment for carrying out the emulsification process in the production of spreads, substantiates the relevance of the study of the working bodies of emulsifiers, provides conclusions based on the results of studies of the effect of the design features of emulsifiers and their operating modes on the stability and dispersion of emulsions.uk_UA
dc.identifier.citationПриходько, О. А. Влияние конструкционных особенностей эмульсоров на качество спрэдов / О. А. Приходько, С. Ю. Лементар, Р. Л. Якобчук // сборник статей XXXIV международной научно-практической конференции. – Москва : Актуальность.РФ, 2021. – С. 72-73uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/39252
dc.subjectэмульсорuk_UA
dc.subjectроторuk_UA
dc.subjectгидродинамикаuk_UA
dc.subjectemulsifieruk_UA
dc.subjectrotoruk_UA
dc.subjecthydrodynamicsuk_UA
dc.subjectкафедра технологічного обладнання та комп’ютерних технологій проектуванняuk_UA
dc.titleВлияние конструкционных особенностей эмульсоров на качество спрэдовuk_UA
dc.typeThesisuk_UA

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Міжнародна конференція 21січня 2021.pdf
Розмір:
866.39 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Тези доповідей