Дослідження комплексоутворюючих властивостей грибних порошків стосовно іонів РВ2+, CD2+ I HG2+

Костенко, Єлизавета Євгеніївна; Бутенко, Олена Миколаївна

Дослідження комплексоутворюючих властивостей грибних порошків стосовно іонів РВ2+, CD2+ I HG2+

dc.contributor.author	Костенко, Єлизавета Євгеніївна
dc.contributor.author	Бутенко, Олена Миколаївна
dc.date.accessioned	2015-02-24T14:23:45Z
dc.date.available	2015-02-24T14:23:45Z
dc.date.issued	2015
dc.description.abstract	У статті досліджено здатність грибних порошків біомаси гливи зв 'язувати іони Pb2+, Cef" ', Hg2+. Отримані кількісні характеристики використано для прогнозування комплексоутворюючих властивостей нових ковбасних виробів щодо іонів Pb2+, Cd2+, Hg +. The ability of mushroom powders to link the Pb2+, Cd2+ and Hg2+ ions has been studied. The obtained quantitative features are used for forecasting the complexable characteristics of new sausage products in regard to Pb2+, Cd2+ and Hg2+ ions.	uk_UA
dc.identifier.citation	Костенко, Є. Ю. Дослідження комплексоутворюючих властивостей грибних порошків стосовно іонів РВ2+, CD2+ I HG2+ / Є. Ю. Костенко, О. М. Бутенко // Наукові праці НУХТ. – 2015. – Т. 21, № 1. – С. 189-195.	uk_UA
dc.identifier.uri	https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/19508
dc.language.iso	other	uk_UA
dc.subject	комплексоутворюючі властивості	uk_UA
dc.subject	харчові продукти	uk_UA
dc.subject	токсичні метали	uk_UA
dc.subject	complexable characteristic	uk_UA
dc.subject	foodstuff	uk_UA
dc.subject	toxic metals	uk_UA
dc.subject	кафедра харчової хімії
dc.title	Дослідження комплексоутворюючих властивостей грибних порошків стосовно іонів РВ2+, CD2+ I HG2+	uk_UA
dc.type	Article	uk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1

Назва:: 24.pdf
Розмір:: 585.52 KB
Формат:: Adobe Portable Document Format

Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1

Назва:: license.txt
Розмір:: 1.71 KB
Формат:: Item-specific license agreed upon to submission
Опис:

Завантажити

Колекції

Статті