Дослідження технологічної ефективності застосування томатного порошку з метою збагачення тостового хліба лікопіном

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorКухар, Анастасія Ігорівна
dc.date.accessioned2026-03-01T09:18:53Z
dc.date.issued2025
dc.description.provenanceSubmitted by Вікторія Ільченко (vi_lchenko@ukr.net) on 2026-03-01T09:03:10Z workflow start=Step: editstep - action:claimaction No. of bitstreams: 1 181_Khukar_Anastasiia_Ihorivna_TXKB2025.pdf: 4343026 bytes, checksum: a044d89248398c59bcb468dda82b223e (MD5)en
dc.description.provenanceStep: editstep - action:editaction Approved for entry into archive by Вікторія Ільченко (vi_lchenko@ukr.net) on 2026-03-01T09:18:53Z (GMT)en
dc.description.provenanceMade available in DSpace on 2026-03-01T09:18:53Z (GMT). No. of bitstreams: 1 181_Khukar_Anastasiia_Ihorivna_TXKB2025.pdf: 4343026 bytes, checksum: a044d89248398c59bcb468dda82b223e (MD5) Previous issue date: 2025en
dc.identifier.citationКухар, А. І. Дослідження технологічної ефективності застосування томатного порошку з метою збагачення тостового хліба лікопіном : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Кухар Анастасія Ігорівна ; наук. керівник Олена Анатоліївна Білик. – Київ, 2025. – 154 с.
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/50298
dc.language.isouk
dc.subjectкафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробів
dc.subjectлікопін
dc.subjectхліб тостовий
dc.subjectтоматний порошок
dc.titleДослідження технологічної ефективності застосування томатного порошку з метою збагачення тостового хліба лікопіном
dc.typeOther

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
181_Khukar_Anastasiia_Ihorivna_TXKB2025.pdf
Розмір:
4.14 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
2.95 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Магістерські кваліфікаційні роботи