Шинка з оленини (Патент на корисну модель № 83978)
Loading...
Date
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Abstract
Основним завданням корисної моделі є створення нової композиції для виготовлення шинки, в якій змінюється склад компонентів. Поставлена задача вирішується тим, що шинка з оленини, яка містить яловичину, перець чорний мелений, сіль, нітрит натрію та воду, згідно корисної моделі додатково містить оленину, суміш трав (орегано, базиліку, майорану), імбир, суміш для ін’єктування.
Description
Citation
Патент на корисну модель № 83978 UA, МПК А23L 1/317 (2006.01) Шинка з оленини / Пешук Л. В., Штик І. І., Клишко М. Л., Вакулюк, Т. С. ; власник НУХТ. — № u 201303598 ; заявл. 22.03.2013 ; опубл. 10.10.2013, Бюл. № 19.