Шинка з оленини (Патент на корисну модель № 83978)

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorПешук, Людмила Василівна
dc.contributor.authorШтик, Ірина Іванівна
dc.contributor.authorКлишко, Марина Леонідівна
dc.contributor.authorВакулюк, Тетяна Сергіївна
dc.date.accessioned2013-11-22T09:37:14Z
dc.date.available2013-11-22T09:37:14Z
dc.date.issued2013
dc.description.abstractОсновним завданням корисної моделі є створення нової композиції для виготовлення шинки, в якій змінюється склад компонентів. Поставлена задача вирішується тим, що шинка з оленини, яка містить яловичину, перець чорний мелений, сіль, нітрит натрію та воду, згідно корисної моделі додатково містить оленину, суміш трав (орегано, базиліку, майорану), імбир, суміш для ін’єктування.uk_UK
dc.identifier.citationПатент на корисну модель № 83978 UA, МПК А23L 1/317 (2006.01) Шинка з оленини / Пешук Л. В., Штик І. І., Клишко М. Л., Вакулюк, Т. С. ; власник НУХТ. — № u 201303598 ; заявл. 22.03.2013 ; опубл. 10.10.2013, Бюл. № 19.uk_UK
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/11578
dc.language.isootheruk_UK
dc.subjectшинкаuk_UK
dc.subjectоленинаuk_UK
dc.subjectрецептураuk_UK
dc.subjectветчинаuk_UK
dc.subjectрецептураuk_UK
dc.subjectоленинаuk_UK
dc.subjecthamuk_UK
dc.subjectvenisonuk_UK
dc.subjectcompositionuk_UK
dc.subjectкафедра технології м’яса і м’ясних продуктів
dc.titleШинка з оленини (Патент на корисну модель № 83978)uk_UK
dc.typeTechnical Reportuk_UK

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Venison ham.pdf
Розмір:
3.47 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Патенти