Дослідження умов приготування і зберігання пивних дріжджів на їх біосинтетичну активність
Вантажиться...
Дата
Автори
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник/консультант
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Бібліографічний опис
Кравчук, А. В. Дослідження умов приготування і зберігання пивних дріжджів на їх біосинтетичну активність : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Кравчук Анастасія Василівна ; наук. керівник Микола Васильович Бондар. – Київ, 2024. – 81 с.