Дослідження умов приготування і зберігання пивних дріжджів на їх біосинтетичну активність

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorКравчук, Анастасія Василівна
dc.date.accessioned2024-07-15T10:49:46Z
dc.date.available2024-07-15T10:49:46Z
dc.date.issued2024
dc.description.provenanceSubmitted by Валентина Каленська (ducat75@ukr.net) on 2024-07-15T09:57:17Z workflow start=Step: editstep - action:claimaction No. of bitstreams: 1 181_Kravchuk_Anastasiia_Vasylivna_1_64_0369.pdf: 1404754 bytes, checksum: 7b3e056374211965ebeab0e90b3645b8 (MD5)en
dc.description.provenanceStep: editstep - action:editaction Approved for entry into archive by Валентина Каленська(ducat75@ukr.net) on 2024-07-15T10:49:46Z (GMT)en
dc.description.provenanceMade available in DSpace on 2024-07-15T10:49:46Z (GMT). No. of bitstreams: 1 181_Kravchuk_Anastasiia_Vasylivna_1_64_0369.pdf: 1404754 bytes, checksum: 7b3e056374211965ebeab0e90b3645b8 (MD5) Previous issue date: 2024en
dc.identifier.citationКравчук, А. В. Дослідження умов приготування і зберігання пивних дріжджів на їх біосинтетичну активність : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Кравчук Анастасія Василівна ; наук. керівник Микола Васильович Бондар. – Київ, 2024. – 81 с.
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/44075
dc.language.isouk
dc.subjectкафедра біотехнології продуктів бродіння і виноробства
dc.subjectдріжджі
dc.subjectбродильна активність
dc.subjectтемпература
dc.subjectзберігання дріжджів
dc.subjectмолоде пиво
dc.subjectмертві клітини
dc.subjectвіцинальні дикетони
dc.titleДослідження умов приготування і зберігання пивних дріжджів на їх біосинтетичну активність
dc.typeOther

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
181_Kravchuk_Anastasiia_Vasylivna_1_64_0369.pdf
Розмір:
1.34 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Магістерські кваліфікаційні роботи