Фізичні способи активування дріжджів

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorКисла, Любов Василівна
dc.contributor.authorМудрак, Тетяна Омелянівна
dc.contributor.authorКошова, Валентина Миколаївна
dc.date.accessioned2013-09-17T12:38:53Z
dc.date.available2013-09-17T12:38:53Z
dc.date.issued2003
dc.description.abstractСпиртові дріжджі Sacharomyces cerevisae раси В при опроміненні HBЧ хвилями ММД, ультрафіолетовими променями та їх спільною дією здатні підвищувати бродильну та біосинтетичну здатність у попередньо встановлених параметрах. Alcohol yeast Sacharomyces cerevisae race in irradiated HBCH MMD waves, ultraviolet rays, and their combined effect can improve the fermentation and the biosynthetic ability to preset parameters.uk_UK
dc.identifier.citationКисла, Л. В. Фізичні способи активування дріжджів / Л. В. Кисла, Т. О. Мудрак, В. М. Кошова // Харчова і переробна промисловість. – 2003. - № 5. - С. 14-15.uk_UK
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/9722
dc.subjectдріжджіuk_UK
dc.subjectопроміненняuk_UK
dc.subjectетанолuk_UK
dc.subjectмелясне суслоuk_UK
dc.subjectyeastuk_UK
dc.subjectirradiationuk_UK
dc.subjectethanoluk_UK
dc.subjectmolasses wortuk_UK
dc.subjectкафедра біотехнології продуктів бродіння і виноробства
dc.titleФізичні способи активування дріжджівuk_UK
dc.typeArticleuk_UK

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
11.pdf
Розмір:
120.67 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Статті