Використання крафтових та локальних продуктів в закладах ресторанного господарства

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorУщаповський, Артем Олегович
dc.date.accessioned2025-06-24T13:51:05Z
dc.date.issued2025
dc.identifier.citationУщаповський, А. Використання крафтових та локальних продуктів в закладах ресторанного господарства / А. Ущаповський // Інновації, гостинність, туризм: наука, освіта, практика : збірник тез доповідей V Всеукраїнської науково-практичної конференції молодих учених з міжнародною участі, 15-16 травня 2025 р., м. Львів. – Львів : ЛДУФК ім. Івана Боберського, 2025. – С. 393–396
dc.identifier.orcidhttps://orcid.org/0000-0001-7853-5070
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/48220
dc.language.isouk
dc.subjectкафедра готельно-ресторанної справи
dc.subjectкультурна ідентичність
dc.subjectauthentic cuisine
dc.subjectgastrotourism
dc.subjectgastrotourism
dc.subjectcultural identity
dc.subjectcultural identity
dc.titleВикористання крафтових та локальних продуктів в закладах ресторанного господарства
dc.typeThesis

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
2.pdf
Розмір:
1.75 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
2.95 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Тези доповідей