Характеристика їстівних покриттів, що використовуються для пакування харчових продуктів

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorЧорна, Анастасія Іванівна
dc.contributor.authorАрсеньєва, Лариса Юріївна
dc.date.accessioned2014-07-10T08:41:43Z
dc.date.available2014-07-10T08:41:43Z
dc.date.issued2014
dc.description.abstractОсновна мета при створенні їстівного покриття – ефективне розв'язання альтернативного протиріччя: досягнення певного рівня захисних властивостей, але при цьому порівняно швидке розчинення в організмі людини. The main goal in creating edible coatings - effective alternative solution contradiction: to achieve a certain level of protective properties, but relatively rapid dissolution in humans.uk_UA
dc.identifier.citationЧорна, А. Характеристика їстівних покриттів, що використовуються для пакування харчових продуктів / А. Чорна, Л. Арсеньєва // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у ХХІ столітті : програма і матеріали 80-ї Міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 10–11 квітня 2014 р. – Київ : НУХТ, 2014. – Ч. 1. – С. 127–128.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/16040
dc.language.isouk_UKuk_UA
dc.subjectфункціональні пакувальні матеріалиuk_UA
dc.subjectїстівні покриттяuk_UA
dc.subjectпакування харчових продуктівuk_UA
dc.subjectfunctional packaginguk_UA
dc.subjectedible coatinguk_UA
dc.subjectfood packaginguk_UA
dc.subjectкафедра експертизи харчових продуктів
dc.titleХарактеристика їстівних покриттів, що використовуються для пакування харчових продуктівuk_UA
dc.typeOtheruk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
71.pdf
Розмір:
1.21 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Матеріали конференцій