Современное состояние функционирования хлебопекарной промышленности Украины

Ескіз

Дата

2013

ORCID

DOI

Науковий ступінь

Рівень дисертації

Шифр та назва спеціальності

Рада захисту

Установа захисту

Науковий керівник

Члени комітету

Видавець

Анотація

Охарактеризовано современное состояние хлебопекарной промышленности Украины. Проведен анализ производства хлебобулочной продукции по регионам и основным операторам рынка. Определены основные проблемы функционирования хлебопекарной промышленности Украины. The current state of the baking industry of Ukraine is characterized. An analysis of the production of bakery products by region and major market operators. The main problems of the functioning of the baking industry of Ukraine are determined.

Опис

Ключові слова

хлебопекарная промышленность, потребление хлеба, производство хлеба, hlebopekarnaya industry, bread consumption, production of bread, кафедра маркетингу, кафедра економіки праці та менеджменту, кафедра теплоенергетики та холодильної техніки

Бібліографічний опис

Бойко, И. А. Современное состояние функционирования хлебопекарной промышленности Украины / И. А. Бойко, Н. П. Скрыгун, В. А. Бойко // Научно-теоретический и практический журнал. Серия Экономические науки. – Уральск : Уралнаучкнига, 2013. - № 15. – С. 24-30.

Зібрання