Identification of moisture nanoparticles in the butter sub-microstructure

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorRashevska, Tamara
dc.contributor.authorGulyy, Ivan
dc.contributor.authorUkrainets, Anatoliy
dc.contributor.authorNischenko, Michael
dc.contributor.authorLihtorovich, S.
dc.contributor.authorBuzaneva, E.
dc.date.accessioned2013-07-02T07:03:43Z
dc.date.available2013-07-02T07:03:43Z
dc.date.issued2002
dc.description.abstractFormation of sub-microstructure, including the nucleatiion and growth of ultradisperse water particles in the butter, is studied by means of electron microscopy.uk_UK
dc.identifier.citationIdentification of moisture nanoparticles in the butter sub-microstructure / T. Rashevska, I. Gulyi, A. Ukrainets and other // Materials Science and Engineering C. – 2002. – № 19. – P. 33–35.uk_UK
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/8648
dc.language.isoenuk_UK
dc.subjectbutteruk_UK
dc.subjectwateruk_UK
dc.subjectelectron microscopyuk_UK
dc.subjectвершкове маслоuk_UK
dc.subjectводаuk_UK
dc.subjectелектронна мікроскопіяuk_UK
dc.subjectсливочное маслоuk_UK
dc.subjectэлектронная микроскопияuk_UK
dc.subjectкафедра технології молока і молочних продуктів
dc.titleIdentification of moisture nanoparticles in the butter sub-microstructureuk_UK
dc.typeArticleuk_UK

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
10.pdf
Розмір:
1.71 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Статті