Механізація й автоматизація праці на виробництві хліба з пшеничного борошна 1 і вищого сортів
Вантажиться...
Файли
Дата
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник/консультант
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис реалізації заходів НОТ на технологічному процесі виробництва хліба в результаті установки автоукладчіка тестових заготовок в пруферпечі. Наводиться опис впровадження заходів НОТ на технологічному процес се виготовлення хліба в результаті установки автоукладчіка тестових заготовок у пруферпечі.
The description of the implementation of activities in the technological process NOTES ce making bread from the installation avtoukladchika dough in pruferfurnace.
Опис
Ключові слова
Бібліографічний опис
Механізація й автоматизація праці на виробництві хліба з пшеничного борошна 1 і вищого сортів / В. А. Дикун, С. Н. Аксельрод, Н. В. Зайцева, В. К. Костюк // Харчова промисловість, 1971. - листопад-грудень. - С. 39-42.