Пpоект будiвництвa цеху з виробництва фруктових консеpвiв

Вантажиться...
Ескіз

Дата

2023

ORCID

DOI

Науковий ступінь

Рівень дисертації

Шифр та назва спеціальності

Рада захисту

Установа захисту

Науковий керівник

Члени комітету

Видавець

Анотація

Опис

Ключові слова

кафедра технології консервування, вишня, яблука, маринад, компот, фруктовий цех, асептичне пюре, фpуктовий цеx, стеpилiзувaння

Бібліографічний опис

Лаврук, П. С. Пpоект будiвництвa цеху з виробництва фруктових консеpвiв : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Лаврук Павло Сергійович ; наук. керівник Олександр Семенович Бессараб. – Київ, 2023. – 107 с.