Обгрунтування вибору пакування при виробництві морозива сироваткового

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorМихалевич, Артур Петрович
dc.contributor.authorБандура (Кузьмик), Ульяна Геннадіївна
dc.date.accessioned2025-11-14T17:27:06Z
dc.date.issued2024
dc.description.abstractПроведено аналіз існуючих типів споживчого пакування для морозива та на основі визначених фізико-хімічних показників морозива на основі рідких концентратів демінералізованої сироватки обрано найбільш доцільне, а саме жорстке пакування типу "папір – фольга – полімер". Перспективою подальших досліджень євизначення мікробіологічних показників продукту під час довготривалого зберігання.
dc.identifier.citationМихалевич, А. Обгрунтування вибору пакування при виробництві морозива сироваткового / А. Михалевич, У. Бандура // Синергія науки і бізнесу у повоєнному відновленні регіонів України : матеріали ІІ Міжнародної науково-практичної конференції (ХНТУ), 24–26 квітня 2024 р., м. Одеса. – Одеса : Олді+, 2024. – Ч. 3. – С. 104–107.
dc.identifier.orcidhttps://orcid.org/0000-0003-2617-006X
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/49483
dc.language.isouk
dc.subjectморозиво сироваткове
dc.subjectкафедра технології молока і молочних продуктів
dc.subjectкафедра технології молока і молочних продуктів
dc.titleОбгрунтування вибору пакування при виробництві морозива сироваткового
dc.typeThesis

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
михалевич бандура.pdf
Розмір:
401.91 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
2.95 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Матеріали конференцій