Склад морозива з комбінованим складом cировини (Патент на винахід № 92092)

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorПоліщук, Галина Євгеніївна
dc.contributor.authorКочубей-Литвиненко, Оксана Валер'янівна
dc.contributor.authorЗгурський, Андрій Володимирович
dc.date.accessioned2014-02-10T14:21:41Z
dc.date.available2014-02-10T14:21:41Z
dc.date.issued2010
dc.description.abstractМорозиво з комбінованим складом сировини, що містить сухий знежирений молочний залишок, молочний і/або рослинний жир, цукор та воду, який відрізняється тим, що як стабілізаційний компонент в процесі приготування суміші містить гарбуз. Ice cream with a combined staff of raw materials containing fat dry milk residue, milk and / or vegetable fat, sugar and water, characterized in that the stabilizing component in the preparation of a mixture containing pumpkin.uk_UK
dc.identifier.citationПатент 92092 UA, МПК А23G 9/04 (2009) А23G 9/32 (2009) Cклад морозива з комбінованим складом cировини / Поліщук Г. Є., Кочубей-Литвиненко О. В., Згурський А. В. ; заявник Національний університет харчових технологій. – № а 200901157 ; заявл. 13.02.2009 ; опубл. 27.09.2010, Бюл. № 18uk_UK
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/12610
dc.language.isootheruk_UK
dc.subjectгарбузuk_UK
dc.subjectpumpkinuk_UK
dc.subjectпорошок з гарбузаuk_UK
dc.subjectpowder from a pumpkinuk_UK
dc.subjectмолочно-овочеве морозивоuk_UK
dc.subjectmilk vegetable ice-creamuk_UK
dc.subjectкафедра технології молока і молочних продуктів
dc.subjectкафедра технології харчування та ресторанного бізнесу
dc.titleСклад морозива з комбінованим складом cировини (Патент на винахід № 92092)uk_UK
dc.typeOtheruk_UK

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Composition of ice cream.pdf
Розмір:
4.5 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Патенти