Вплив оклеючих матеріалів на стабільність кольору рожевих столових виноматеріалів

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorБілько, Марина Володимирівна
dc.contributor.authorТенетка, Аліна Іванівна
dc.contributor.authorТкаченко, О. Б.
dc.date.accessioned2012-06-11T09:21:07Z
dc.date.available2012-06-11T09:21:07Z
dc.date.issued2011
dc.description.abstractПредставлені результати досліджень впливу різних комбінацій оклеюючих препаратів закордонного виробництва на зміну кольорових характеристик рожевих столових виноматеріалів.uk_UK
dc.description.abstractThe presented results of researches of influence of different combinations of antihunt preparations of foreign production are on the change of the coloured descriptions of pink table winematerials.en_EN
dc.identifier.citationБілько, М. В. Вплив оклеюючих матеріалів на стабільність кольору рожевих столових виноматеріалів / М. В. Білько, А. І. Тенетка, О. Б. Ткаченко // Харчова наука і технологія. - 2011. - № 3. – С. 90-92.
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/1290
dc.language.isootheruk_UK
dc.subjectрожеві столові вина
dc.subjectоклейка
dc.subjectоптичні характеристики
dc.subjectфенольні речовини
dc.subjectантоціани
dc.subjectбентоніт
dc.subjectжелатин
dc.subjectтаніни
dc.subjectpink table wine
dc.subjectfinige
dc.subjectoptical characteristics
dc.subjectphenolic substances
dc.subjectanthocyanins
dc.subjectbentonite
dc.subjectgelatine
dc.subjecttannins
dc.subjectкафедра біотехнології продуктів бродіння і виноробства
dc.titleВплив оклеючих матеріалів на стабільність кольору рожевих столових виноматеріалівuk_UK
dc.typeArticleuk_UK

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Influence of fining materials on the stability of the color pink table wine..pdf
Розмір:
347.44 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Статті