Сучасний стан та перспективи розвитку альтернативних видів їжі майбутнього
Дата
2017
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Різновидом альтернативного виходу забезпечення населення планети харчовими
продуктами є порошкова або гелеподібна їжа. Правильно підібраний склад,
забезпечить людині необхідну кількість калорій та буде мати високу харчову цінність. A kind of alternative way of providing the population of the planet with food
products are powder or gelatinous food. Properly selected warehouse
will provide the person with the required amount of calories and will have a high nutritional value.
Опис
Ключові слова
їжа майбутнього, порошкова їжа, гелеподібна їжа, food of the future, powdered food, gel-like food, кафедра експертизи харчових продуктів, кафедра технології цукру і підготовки води
Бібліографічний опис
Сучасний стан та перспективи розвитку альтернативних видів їжі майбутнього / А. І. Чорна, О. С. Шульга, А. А. Остапенко, В. В. Остапенко // Якість і безпека харчових продуктів : ІІІ Міжнародна наук.-практ. конф., 16-17 листопада 2017 р. – К. : НУХТ, 2017. – С. 196-199.