Розширення ассортименту м’ясних напівфабрикатів

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorСлива, Світлана Сергіївна
dc.contributor.authorПовх, Тетяна Михайлівна
dc.contributor.authorНаріжна, Поліна Вікторівна
dc.contributor.authorКрижова (Венглюк), Юлія Петрівна
dc.date.accessioned2013-09-23T07:23:38Z
dc.date.available2013-09-23T07:23:38Z
dc.date.issued2013
dc.description.abstractРозроблені рецептури порційних та дрібношматкових напівфабрикатів з додаванням соусів та маринадів. Recipes of portioned and small-sized semi-finished foods with the addition of sauces and marinades are developed.uk_UK
dc.identifier.citationРозширення асортименту м’ясних напівфабрикатів / С. С. Слива, Т. М. Повх, П. В. Наріжна, Ю. П. Крижова : Технічні науки: стан, досягнення і перспективи розвитку м’ясної, олієжирової та молочної галузей : матеріали другої Міжнародної науково-технічної конференції, 20–21 березня 2013 р. – Київ : НУХТ, 2013. – С. 52–53.uk_UK
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/9822
dc.language.isootheruk_UK
dc.subjectрецептураuk_UK
dc.subjectасортиментuk_UK
dc.subjectнапівфабрикатиuk_UK
dc.subjectсоусиuk_UK
dc.subjectмаринадиuk_UK
dc.subjectsaucesuk_UK
dc.subjectassortmentuk_UK
dc.subjectsemi-finished foodsuk_UK
dc.subjectmarinadesuk_UK
dc.subjectpecipeuk_UK
dc.subjectкафедра технології м’яса і м’ясних продуктів
dc.titleРозширення ассортименту м’ясних напівфабрикатівuk_UK
dc.typeOtheruk_UK

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
St5.pdf
Розмір:
79.26 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Матеріали конференцій