Розробка рецептури низькокалорійних майонезів

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorШевченко, Людмила
dc.contributor.authorПодобій, Олена Валеріївна
dc.date.accessioned2019-05-22T07:23:13Z
dc.date.available2019-05-22T07:23:13Z
dc.date.issued2018
dc.identifier.citationПодобій, О. В. Розробка рецептури низькокалорійних майонезів / О. В. Подобій, Л. Шевченко // Актуальні проблеми хімії та хімічної технології : матеріали IIІ Всеукраїнської науково-практичної конференції, 21–22 листопада 2018 р. – Київ : НУХТ, 2018. – С. 188–189.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/29280
dc.language.isouk_UKuk_UA
dc.subjectмайонезuk_UA
dc.subjectсоусuk_UA
dc.subjectкалорійністьuk_UA
dc.subjectрецептураuk_UA
dc.subjectорганолептичні показникиuk_UA
dc.subjectmayonnaiseuk_UA
dc.subjectsauceuk_UA
dc.subjectcaloriesuk_UA
dc.subjectrecipeuk_UA
dc.subjectorganoleptic characteristicsuk_UA
dc.subjectкафедра технології жирів, хімічних технологій харчових добавок та косметичних засобівuk_UA
dc.titleРозробка рецептури низькокалорійних майонезівuk_UA
dc.typeArticleuk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
15.pdf
Розмір:
449.44 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Матеріали конференцій