Низькокалорійний масляний крем з фруктовим пюре

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorІскандарова, Ірина Романівна
dc.contributor.authorПольовик, Володимир Вікторович
dc.contributor.authorКорецька, Ірина Львівна
dc.date.accessioned2020-11-26T14:42:11Z
dc.date.available2020-11-26T14:42:11Z
dc.date.issued2018
dc.description.abstractДосліджено модельні зразки масляного крему з різним вмістом фруктового пюре. Model samples of butter cream with different content of fruit puree were investigated.uk_UA
dc.identifier.citationІскандарова, І. Р. Низькокалорійний масляний крем з фруктовим пюре / І. Р. Іскандарова, В. В. Польовик, І. Л. Корецька // Сучасні тенденції розвитку харчових технологій в умовах європейської інтеграції : збірник тез Всеукраїнської науково-практичної конференції студентів, аспірантів та молодих вчених, 16 травня 2018 р. – Київ : ККІБП, 2018. – С. 121–122.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/32263
dc.language.isootheruk_UA
dc.subjectоздоблювальні напівфабрикатиuk_UA
dc.subjectмасляний кремuk_UA
dc.subjectфруктове пюреuk_UA
dc.subjectкалорійністьuk_UA
dc.subjectfinishing semi-finished productsuk_UA
dc.subjectoil creamuk_UA
dc.subjectfruit pureeuk_UA
dc.subjectcalorieuk_UA
dc.subjectкафедра технології ресторанної і аюрведичної продукціїuk_UA
dc.titleНизькокалорійний масляний крем з фруктовим пюреuk_UA
dc.typeThesisuk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
18-2.pdf
Розмір:
619.72 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Матеріали конференцій