Дослідження використання шроту насіння кунжуту білого у виробництві хліба із пшеничного сортового борошна та впровадження розробленого виробу в проєкті хлібозаводу у м. Старокостянтинів Хмельницької області
Loading...
Date
Authors
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Abstract
Description
Citation
Вершигора, І. І. Дослідження використання шроту насіння кунжуту білого у виробництві хліба із пшеничного сортового борошна та впровадження розробленого виробу в проєкті хлібозаводу у м. Старокостянтинів Хмельницької області : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Вершигора Ілля Іванович ; наук. керівник Наталія Олексіївна Фалендиш. – Київ, 2024. – 132 с.