Обгрунтування рецептури здобних виробів з додаванням продуктів переробки гарбуза та впровадження її в проекті хлібозаводу в м. Запоріжжя

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorЄщенко, Микита Олександрович
dc.date.accessioned2022-10-13T07:11:19Z
dc.date.available2022-10-13T07:11:19Z
dc.date.issued2022
dc.description.provenanceSubmitted by Олена Моргун (elena.morgun@ukr.net) on 2022-10-12T13:48:29Z No. of bitstreams: 1 181_Yeshchenko_Mykyta_Oleksandrovych_65.pdf: 4145171 bytes, checksum: 1087a3e797f53628e5b6a1439a9f3ab9 (MD5)en
dc.description.provenanceApproved for entry into archive by Путилина Инна (i.putilina@ukr.net) on 2022-10-13T07:11:19Z (GMT) No. of bitstreams: 1 181_Yeshchenko_Mykyta_Oleksandrovych_65.pdf: 4145171 bytes, checksum: 1087a3e797f53628e5b6a1439a9f3ab9 (MD5)en
dc.description.provenanceMade available in DSpace on 2022-10-13T07:11:19Z (GMT). No. of bitstreams: 1 181_Yeshchenko_Mykyta_Oleksandrovych_65.pdf: 4145171 bytes, checksum: 1087a3e797f53628e5b6a1439a9f3ab9 (MD5) Previous issue date: 2022en
dc.identifier.citationЄщенко, М. О. Обгрунтування рецептури здобних виробів з додаванням продуктів переробки гарбуза та впровадження її в проекті хлібозаводу в м. Запоріжжя : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Микита Олександрович Єщенко ; наук. керівник Анна Миколаївна Грищенко. – Київ, 2022. – 241 с.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/38059
dc.language.isootheruk_UA
dc.subjectкафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробівuk_UA
dc.subjectхліб Бородинськийuk_UA
dc.subjectхліб «Родинний»uk_UA
dc.subjectпаляниця «Смачна»uk_UA
dc.subjectЗдоба запорізька гарбузоваuk_UA
dc.subjectГ4-РПАuk_UA
dc.subjectА2-ХПКuk_UA
dc.subjectReventuk_UA
dc.subjectгарбузuk_UA
dc.titleОбгрунтування рецептури здобних виробів з додаванням продуктів переробки гарбуза та впровадження її в проекті хлібозаводу в м. Запоріжжяuk_UA
dc.typeOtheruk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
181_Yeshchenko_Mykyta_Oleksandrovych_65.pdf
Розмір:
3.95 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Магістерські кваліфікаційні роботи