Удосконалення процесів кондиціювання повітря в системах пророщування солоду
Дата
2007
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Проведено удосконалення існуючої технологічної схеми кондиціювання повітря в системах пророщування солоду. Показано можливість зменшення загальної кількості повітря, яке використовується для аерації зернової маси.
Improvement of the existing technological scheme for air conditioning in the systems of malt germination. The possibility of reducing the total amount of air used for aeration of grain mass.
Improvement of the existing technological scheme for air conditioning in the systems of malt germination. The possibility of reducing the total amount of air used for aeration of grain mass.
Опис
Ключові слова
енергетичні витрати, power charges, солод, аерація, температура повітря, malt, airing, temperature of air, кафедра процесів і апаратів харчових виробництв, кафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробів, кафедра мехатроніки та пакувальної техніки
Бібліографічний опис
Удосконалення процесів кондиціювання повітря в системах пророщування солоду / В. М. Ковбаса, О. Ю. Шевченко, В. А. Піддубний, В. В. Підлісний // Хранение и переработка зерна. – 2007. - № 10 (100). – С. 34-36.