Моделювання рецептур страв української кухні для ресторану

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorКомпанієць, Дарина Євгеніївна
dc.date.accessioned2025-12-17T18:39:52Z
dc.date.issued2025
dc.identifier.citationКомпанієць, Д. Є. Моделювання рецептур страв української кухні для ресторану : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Компанієць Дарина Євгеніївна ; наук. керівник Аліна Сергіївна Наконечна. – Київ, 2025. – 121 с.
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/49930
dc.language.isouk
dc.subjectкафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції
dc.subjectукраїнська кухня
dc.subjectдеруни
dc.titleМоделювання рецептур страв української кухні для ресторану
dc.typeOther

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
181_Kompaniets_Daryna_Evgeniyevna_trap2025.pdf
Розмір:
4.85 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
2.95 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Бакалаврські кваліфікаційні роботи