Сучасні тенденції виробництва молочних консервів (Ч. 2)

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorСкорченко, Тетяна Анатоліївна
dc.date.accessioned2012-06-27T11:44:37Z
dc.date.available2012-06-27T11:44:37Z
dc.date.issued2006
dc.description.abstractНаведено особливості технології згущеного молока з фруктозою. Розглянуті рецептурні інгредієнти та сучасний асортимент сухих молочних консервів.uk_UK
dc.description.abstractGiven the features of technology condensed milk with fructose. Considered recipe ingredients and modern range of dry milk cans.en_ EN
dc.identifier.citationСкорченко, Т. А. Сучасні тенденції виробництва молочних консервів / Т. А. Скорченко // Молочное дело. — 2006. — № 5 (42). — С. 22-23.
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/1929
dc.language.isootheruk_UK
dc.subjectзгущене молоко з фруктозоюuk_UK
dc.subjectcondensed milk with fructoseuk_UK
dc.subjectстабілізатори
dc.subjectбарвники
dc.subjectсухі молочні продукти
dc.subjectсухі десертні суміші
dc.subjectstabilizers
dc.subjectdyes
dc.subjectdry milk products
dc.subjectdry dessert mixes
dc.titleСучасні тенденції виробництва молочних консервів (Ч. 2)uk_UK
dc.typeArticleuk_UK

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Trends dairy foods (1).pdf
Розмір:
1.57 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Статті