Використання хлорофіловмісних рослинної сировини у виробництві кисломолочного сиру

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorГойко, Ірина Юріївна
dc.contributor.authorПрищепа, Марія Борисівна
dc.date.accessioned2014-06-10T13:21:43Z
dc.date.available2014-06-10T13:21:43Z
dc.date.issued2014
dc.description.abstractЗастосування кропу, черемші, базиліку у виробництві кисломо- лочного сиру є доцільним, оскільки вони є джерелом біологічно цінних компонентів. The use of fennel, wild garlic, basil in production kyslomo-lochnoho cheese is appropriate because they are a source of biologically valuable components.uk_UA
dc.identifier.citationГойко, Ірина. Використання хлорофіловмісних рослинної сировини у виробництві кисломолочного сиру / Ірина Гойко, Марія Прищепа // Оздоровчі харчові продукти та дієтичні добавки: технології, якість та безпека : матеріали Міжнародної науково-практичної конференції, 22-23 травня 2014 р., м. Київ. – К.: НУХТ, 2014. – С. 49-50.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/14912
dc.language.isouk_UKuk_UA
dc.subjectхлорофіловмісна сировинаuk_UA
dc.subjectкисломолочний сирuk_UA
dc.subjecthlorofіlovmіsna sirovinauk_UA
dc.subjectcurduk_UA
dc.subjectкафедра технології оздоровчих продуктів
dc.titleВикористання хлорофіловмісних рослинної сировини у виробництві кисломолочного сируuk_UA
dc.typeOtheruk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
24.pdf
Розмір:
144.72 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Матеріали конференцій