Склад сметани дієтичної, збагаченої сироватковими білками

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorМихалевич, Артур Петрович
dc.contributor.authorПоліщук, Галина Євгеніївна
dc.contributor.authorСапіга, Вікторія Ярославівна
dc.contributor.authorКостенко, Олена Валентинівна
dc.contributor.authorБандура (Кузьмик), Ульяна Геннадіївна
dc.contributor.authorОсьмак (Федченко), Тетяна Григорівна
dc.date.accessioned2025-11-11T17:39:02Z
dc.date.issued2025
dc.description.abstractВинахід стосується складу сметани дієтичної, збагаченої сироватковими білками, що містить вершки, закваску, концентрат демінералізованої сироватки гідролізований з масовою часткою сухих речовин 40 %.
dc.identifier.citationПатент на винахід № 129553 UA МПК A23C 13/16 (2006.01) Склад морозива молочно-овочевого низькожирного / А. П. Михалевич, Г. Є. Поліщук, В. Я. Сапіга, О. В. Костенко, У. Г. Бандура, Т. Г. Осьмак ; заявник Національний університет харчових технологій. – № a 202204046 ; заявл. 27.10.2022 ; опубл. 28.05.2025, Бюл. № 22.
dc.identifier.orcidhttps://orcid.org/0000-0002-4212-9457
dc.identifier.orcidhttps://orcid.org/0000-0003-3013-3245
dc.identifier.orcidhttps://orcid.org/0000-0001-7171-624X
dc.identifier.orcidhttps://orcid.org/0000-0003-2617-006X
dc.identifier.orcidhttps://orcid.org/0000-0001-5548-1719
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/49387
dc.language.isouk
dc.subjectсметана дієтична
dc.subjectсироваткові білки
dc.subjectконцентрат демінералізованої сироватки
dc.subjectdiet sour cream
dc.subjectwhey proteins
dc.subjectdemineralized whey concentrate
dc.subjectкафедра технології молока і молочних продуктів
dc.subjectкафедра процесів і апаратів харчових виробництв
dc.titleСклад сметани дієтичної, збагаченої сироватковими білками
dc.typePatent

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
published_description_1.pdf
Розмір:
162.18 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
2.95 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Патенти