Аналіз ринку та перспективи розвитку закладів ресторанного господарства східної кухні в Україні
| dc.contributor.author | Профатило, Лілія Миколаївна | |
| dc.contributor.author | Ковальчук, Світлана Степанівна | |
| dc.contributor.author | Павлюченко, Олена Станіславівна | |
| dc.date.accessioned | 2022-06-21T06:42:58Z | |
| dc.date.available | 2022-06-21T06:42:58Z | |
| dc.date.issued | 2022 | |
| dc.description.abstract | Проведено аналіз ринку закладів ресторанного господарства, що представляють східну кухню. Розглянуто перспективи розширення закладів східної кухні в Україні. The analysis of the market of the establishments of the restaurant economy representing east kitchen is carried out. Prospects for the expansion of oriental cuisine in Ukraine are considered. | uk_UA |
| dc.identifier.citation | Профатило, Л. М. Аналіз ринку та перспективи розвитку закладів ресторанного господарства східної кухні в Україні / Л. М. Профатило, С. С. Ковальчук, О. С.Павлюченко // Інноваційні технології в готельно-ресторанному бізнесі : матеріали XI Всеукраїнської науково-практичної конференції, присвяченої до 70-річчя з дня народження професора В.Ф. Доценка, 17 травня 2022 р., м. Київ. – Київ : НУХТ, 2022. – С. 129–130 | uk_UA |
| dc.identifier.uri | https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/37668 | |
| dc.subject | заклади ресторанного господарства | uk_UA |
| dc.subject | східна кухня | uk_UA |
| dc.subject | етнічні кухні | uk_UA |
| dc.subject | restaurants | uk_UA |
| dc.subject | oriental cuisine | uk_UA |
| dc.subject | ethnic cuisine | uk_UA |
| dc.subject | кафедра готельно-ресторанної справи | uk_UA |
| dc.subject | кафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції | uk_UA |
| dc.title | Аналіз ринку та перспективи розвитку закладів ресторанного господарства східної кухні в Україні | uk_UA |
| dc.type | Thesis | uk_UA |
Файли
Контейнер файлів
1 - 1 з 1
Ліцензійна угода
1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
- Назва:
- license.txt
- Розмір:
- 1.71 KB
- Формат:
- Item-specific license agreed upon to submission
- Опис: