Гидролиз сахаросодержащих субстратов препаратом фруктаваморин Г10х

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorСерова, Ю. З.
dc.contributor.authorДобролинская, Г. М.
dc.contributor.authorСуходол, Виктория Фоминична
dc.contributor.authorКуц, Анатолий Михайлович
dc.date.accessioned2015-02-26T13:35:09Z
dc.date.available2015-02-26T13:35:09Z
dc.date.issued1978
dc.description.abstractВ статье приведены результаты исследования степени гидролиза сахарозы, рафинозы и сахаров мелассы препаратом фруктаваморин Г10х, который содержит фермент β-фруктофуранозидазу, в зависимости от дозы препарата и температуры гидролиза. In article results of research of the degree of hydrolysis of sucrose, raffinose and sugars molasses preparation of the fructawamorin G10x, which contains the enzyme β-fructofuranosidase, depending on the dose and temperature of hydrolysis.uk_UA
dc.identifier.citationГидролиз сахаросодержащих субстратов препаратом фруктаваморин Г10х / Ю. 3. Серова, Г. М. Добролинская , В. Ф. Суходол, А. М. Куц // Ферментная и спиртовая промышленность. – 1978. – № 1. – С. 42–44.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/19543
dc.language.isootheruk_UA
dc.subjectтемператураuk_UA
dc.subjectдозаuk_UA
dc.subjectфруктаваморин Г10хuk_UA
dc.subjectβ-фруктофуранозидазаuk_UA
dc.subjectβ-fructofuranosidaseuk_UA
dc.subjectfructawamorin G10xuk_UA
dc.subjectdoseuk_UA
dc.subjecttemperatureuk_UA
dc.subjectкафедра біотехнології продуктів бродіння і виноробства
dc.titleГидролиз сахаросодержащих субстратов препаратом фруктаваморин Г10хuk_UA
dc.typeArticleuk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
6.pdf
Розмір:
482.01 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Статті