Особливості розширення асортименту сосисок з локальної сировини та визначення перспектив розвитку крафтового підприємства

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorКосенко, Євген Олексійович
dc.date.accessioned2025-03-24T09:40:55Z
dc.date.issued2024
dc.description.provenanceSubmitted by Вікторія Ільченко (vi_lchenko@ukr.net) on 2025-03-24T09:35:33Z workflow start=Step: editstep - action:claimaction No. of bitstreams: 1 181_Kosenko_Yevgen_Oleksiyovich_67_10318.pdf: 2532602 bytes, checksum: 60f61997a9cf2a9342fe8f5ec233526a (MD5)en
dc.description.provenanceStep: editstep - action:editaction Approved for entry into archive by Вікторія Ільченко (vi_lchenko@ukr.net) on 2025-03-24T09:40:55Z (GMT)en
dc.description.provenanceMade available in DSpace on 2025-03-24T09:40:55Z (GMT). No. of bitstreams: 1 181_Kosenko_Yevgen_Oleksiyovich_67_10318.pdf: 2532602 bytes, checksum: 60f61997a9cf2a9342fe8f5ec233526a (MD5) Previous issue date: 2024en
dc.identifier.citationКосенко, Є. О. Особливості розширення асортименту сосисок з локальної сировини та визначення перспектив розвитку крафтового підприємства : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології ; 242 Туризм / Косенко Євген Олексійович ; наук. керівники Олег Олександрович Галенко ; Ірина Леонідівна Мельник. – Київ, 2024. – 100 с.
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/46931
dc.language.isouk
dc.subjectкафедра туристичного та готельного бізнесу
dc.subjectм'ясо птиці
dc.subjectяловичина
dc.subjectсвинина
dc.subjectрегулювання якості
dc.subjectрослинна сировина
dc.subjectборошно
dc.subjectантиоксиданти
dc.titleОсобливості розширення асортименту сосисок з локальної сировини та визначення перспектив розвитку крафтового підприємства
dc.typeOther

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
181_Kosenko_Yevgen_Oleksiyovich_67_10318.pdf
Розмір:
2.42 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Магістерські кваліфікаційні роботи